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ラーメンレビュー スイーツ?綿飴ラーメン?  bird

梅田のbirdというラーメン屋さんのラーメンには綿飴がのってるらしい、という噂を聞いて食べに行ってみました。 

店内に入ると…

  

ありました、本当に綿菓子製造機?がありました。その手前にザラメ糖も見えます。
 

店主のお兄さんが綿飴を作ってます…
 
注文のラーメンが届きその後に綿飴をのせてくれます。  

すぐにスープに溶けてしまいました。    
さて、スープですがイメージほど甘〜い感じはしませんでした。こってり気味、といったところでしょうか。

 

チャーシューは厚めでかなり柔らかくてとろけるような食感でした。  
初めは「綿飴がのってるラーメンなんて…」と思っていましたが、普通に美味しくてまた食べたくなるラーメンでした。

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